SPECIAL Adaptation
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Archeves
- モデルKelly × 熊本食材 × Cosme Kitchen Adaptation
- 2021年3月から始まるコラボレーションの相手としてタッグを組んだのはモデルのKelly(ケリー)。モデルとして第一線で活躍されている一方で、ローフードシェフやスーパーフードマイスターといった、食の資格を多数持たれており、昨年には「心と体を整える」というテーマのもと「美トレめし」というレシピ本を出版されるなど、食の分野においても目覚ましい活躍を遂げられています。”食べることで心と体を美しく整える”という同じコンセプトを持つ者同士として繋がり、今回コラボレーションが決定いたしました。また、今回のコラボレーションは2021年3月1日(月)より第一弾をスタートし、2022年の2月28日(月)まで様々なメニューをお届けする予定です。
- 漢方薬剤師 堀江昭佳 × Cosme Kitchen Adaptation
- 「風水•四柱推命も、漢方・薬膳もどちらも全く同じ陰陽五行説」 という理論でできており、誕生日から自分のタイプをみつければ、自分にあった風水薬膳茶がわかります。タイプは大きく「木」「火」「土」「金」「水」の5タイプ。そして、それぞれ陰（一）と陽（＋）にわかれます。あなたの本質に合った高品質なプレンドティ ー風水薬膳茶」で、心身のパランスを整えてみてください。
- MEGAN MAY × Cosme Kitchen Adaptation
- Cosme Kitchen Adaptation では、今、世界で最も注目されているサスティナブルの先進国、ニュージーランドでサスティナブルフードのアイコン的存在として活躍する料理家、ミーガン・メイとのコラボレーションメニューを期間限定でご提供します。ニュージーランドでベストセラーとなった彼女のレシピ本「LITTLE BIRD GOODNESS」から４レシピを、Cosme Kitchen Adaptation とともに日本食材を使ってアレンジしたスペシャルメニューとなります。
- 宇和島・瀬戸田 柑橘フェア
- 2018年7月に西日本を襲った豪雨。その被害を受けた柑橘農家さんを応援すべくこのコラボレーションが実現しました。 災害を乗り越え前向きに頑張る農家の皆様とその果実を少しでも多くの人に知ってもらいたい。 そんな思いから生まれた「宇和島・瀬戸田 柑橘フェア」。 農家さんの愛情と自然の恵みをたっぷり受けて育った美味しい柑橘の数々を是非ご堪能ください。 今回は丁寧なライフスタイルが人気のモデル、AYUMIさんをゲストに迎えメニュー開発を行いました。
- Biople by CosmeKitchen
- 安心安全な食とオーガニックライフを提案する、同グループブランドのBiople by CosmeKitchenと、初めての共同プロモーションを実現。
今期のBIOPLEFES Vol.7のテーマに合わせた3品を、Cosme Kitchen Adaptationオリジナルアレンジでご用意しました。
もっとたくさんの方が食の大切さや、選択の必要性に目を向けるきっかけとなりますように、そんな想いを込めて、これからも私たちは Clean Eating（クリーンイーティング）なオーガニックライフを応援します！
- 熊本ふれんず
- 熊本の豊富な食資源の素晴らしさやその魅力を発信し、「熊本に行きたい」、「熊本の食品をもっと食べたい」という“熊本ファン”を増やし熊本の魅力に興味を持っていただく、その活動に貢献できれば幸いです。
- Fisherman Japan
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「新3K」を目指し、水産業に革命を起こす若き漁師集団であるFISHIERMAN JAPANの理念に賛同したことで叶う今回のコラボレーションメニュー。
三陸の魚介類と春野菜を組み合わせたパフェや、銀鮭と生海苔に和の厳選味噌や黒七味を使ったパスタなどのスペシャルニューを3品ご用意いたしました。
これらの展開を通じ、Cosme Kitchen Adaptationでは未来を担う日本の若き漁師たちを応援いたします。
- ドクター斎藤こと【斎藤糧三】
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医師／日本機能性医学研究所所長。
日本における「機能性医学」の第一人者。ファンクショナル栄養学に基づいた健康的な食事法「ケトジェックダイエット」を提唱。 「ナグモクリニック東京」アンチエイジング・機能性医学外来医長。スーパーフードと言える牧草牛を普及させることで、日本中を健康に導きたいと壮大なロマンを秘めた精肉店「SaitoFarm」を麻布十番にオープン。 著作・監修本に「サーファーに花粉症はいない」(小学館)、「慢性病を根本から治す『機能性医学』の考え方」(光文社新書)、「糖質制限+肉食でケトン体回路を回し健康的に痩せる！ケトジェニックダイエット」(講談社)、「栄養素、効能、おいしい食べ方がわかるスーパーフード辞典BEST50」(主婦の友実用No.1シリーズ／監修本)、病気を遠ざける!1日1回日光浴日本人は知らないビタミンDの実力(講談社+α新書)、他多数。
- VEGGY
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『veggy(ベジィ)』は日本初のベジタリアン・マガジンとして、2008年の春に創刊。
植物性ベースの食事やオーガニック全般を推奨し、免疫力＆自然治癒力アップ、体質改善 ナチュラル・エイジング＆ナチュラル・ビューティー、さらには心身の癒しをサポートできるようなライフスタイルを様々なアプローチで提案しています。
人の体は地球の縮図だと言われていますから、ひとりひとりのココロとカラダが芯から癒されて健康になれば、この地球は平和でハッピーに変化していくとベジィは考えています。
- 医師・南雲 吉則
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1955年生まれ。医学博士。乳腺専門医。
慈恵医大卒業、女子医大形成外科、癌研病院外科、慈恵医大
乳腺外来医長を経て、ナグモクリニックを開業。
現在、東京・名古屋・大阪・福岡の各院で乳がん手術、乳房再建術を行う。
近年は30年間でがん死亡率を半減させる「命の食事」を提唱し
出版・講演・メディア出演にも力を注ぐ。
- 鈴木 えみ
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1985年9月13日生まれ。1999年にモデルとしてデュー。
現在、1児の母であり、数々のファッション誌の紙面を飾るトップモデル。
日頃からCosme Kitchenのユーザーでもあり、美や食へも様々なこだわりを持っている。
- veggy
- 『veggy(ベジィ)』は日本初のベジタリアン・マガジンとして、2008年の春に創刊。
植物性ベースの食事やオーガニック全般を推奨し、免疫力＆自然治癒力アップ、体質改善
ナチュラル・エイジング＆ナチュラル・ビューティー、さらには心身の癒しをサポート
できるようなライフスタイルを様々なアプローチで提案しています。
人の体は地球の縮図だと言われていますから、ひとりひとりのココロとカラダが 芯から癒されて健康になれば、この地球は平和でハッピーに変化していくとベジィは考えています。
- イヴルルド遙華
- 前向きなアドバイスが口コミで広がり、モデルやヘアメイク、エディターなどの業界で絶大な支持を得る、いま話題のフォーチュンアドバイザー。西洋占星術、タロットをはじめ、人生の流れを24の節目で区切る、「フォーチュンサイクル」など、幅広い占いを独学で研究する。著書に『願いが叶う！フォーチュンサイクル占い』（主婦の友社）他。ELLE ONLINEやVoCEに占いコンテンツを提供。代官山に鑑定ルームをもつ。
- BROWN SUGAR 1ST
- 「ブラウンシュガーファースト」とは、「わが子にたべさせたいかどうか？」を基準に食材を厳選している食品会社、株式会社ブランシュガーファーストのプライベートブランドです。
大切な自然を守りながら豊かな食の未来を作ることをポリシーに、「母親目線の商品作り」で、子どもに安心して与えられ、美味しくて食卓を楽しくする食材を提供しています。
- Chef Patissier
Hugues Pouget（ユーグ・プジェ） - 「LADURÉE」などでのシェフ・パティシエの経歴を持つユーグ・プジェが立ち上げた「HUGO& VICTOR」。「Louis Vuitton」「Dior」「Chloé」など本場パリで数々のラグジュアリーブランドからコラボレーションの依頼が殺到し、いま最も注目を集めるパティスリー＆ショコラトリー。
天才パティシエとして呼び声が高いユーグ・プジェは、素材選びを重視し有機野菜など新鮮な食材や季節のフルーツを用いることや、古典的なレシピを革新的デザインに昇華させ、斬新な作品を提供し続けている。
- 2016 世界料理学会 選抜シェフ
植木 将仁 - 1967年新潟県上越市高田生まれ。幼少期を高田で過ごした後金沢へ。
「フレンチの鬼才」の異名を持ち、フランス修行後は、表参道のフランス料理店「レストランＪ」のオーナーシェフ、軽井沢「MASAA’S」など多くのエグゼプティブ・シェフとして店舗をプロデュースするほか、平成28年5月に開催される「世界料理学会in Arita」にスピーカーとして参加する予定など、活動の場を広げている。日本の優れた食材に日本人の魂を込め、フランス料理の技法で調理する「和魂洋才」をコンセプトに織りなす料理は、「UEKI CUISINE(料理）」として進化を遂げ、新たな境地を切り開いている。