モデルKellyが熊本食材で作る
ギルトフリー＆プラントベースのメニューのご紹介

モデルのKellyさん考案による熊本食材を使ったコラボレーションメニューを2021年3月1日(月)より発売いたします。 テイクアウト可能なアーユルヴェーダも意識した、美味しくて体に嬉しい本格VEGANメニューなど全5品をラインアップ。

●ヴィーガンモッツァレラと熊本トマトの自家製ソース リガトーニ 1,890円(税込)
テイクアウト価格:1,856円(税込)

カシューナッツとココナッツオイルなど、全て植物性原料で作ったふわふわもっちりなヴィーガンモッツァレラチーズがポイント。 2色の熊本トマト「アイコ」を合わせたトマトソースによく絡むショートパスタ“リガトーニ”の絶品ヴィーガンパスタです。

●ハイプロテイン ブッダボウル2,090円(税込)
テイクアウト価格:2,052円(税込)

野菜や穀物、スーパーフードを中心に、バランス良く盛りつけたアメリカ西海岸発祥のヴィーガン料理「ブッダボウル」。 昆布出汁で茹でたキヌア、枝豆とひよこ豆のベイクドファラフェル、美容に嬉しいアボカドやビーツ、 熊本食材のベビーリーフや茄子、麦味噌のディップなどをたっぷりと。 ゴジベリーとデコポンのクリーミーなソースを掛けてお召し上がりください。

●熊本野菜のパッタイ 1,890円(税込)
テイクアウト価格:１,659円(税込)

熊本野菜の大根や紫人参、黄人参などを麺状にカットし、タイ料理のパッタイ風に仕上げました。 茹でた大豆を発酵させた”テンペ”ときざみ油揚げの凝縮された旨み、芳醇なごま油の香りがより一層食欲をそそります。 お好みでライムを絞ってお楽しみください。

●キチャリボウル1,690円(税込)
テイクアウト価格:１,659円(税込)

アーユルヴェーダの基本食と言われるインドの養生粥「キチャリ」をアレンジしたヘルシーフード。 キヌアやレンズ豆に熊本県産の人参や生姜などを加え、スパイスで煮込みました。 濃厚なココナッツクリームやたっぷりのパクチーがよく合います。 胃に優しく消化が良いため疲れている時やクレンズ後の回復食にもおすすめです。

●熊本いちごとデコポンのローチーズケーキ1,390円(税込)

熊本県宇城市の濃くて甘いいちごと香り豊かなデコポンを生地にもソースにもたっぷりと使用して、焼かずに冷やして形成しています。 チーズをイメージした生地には、カシューナッツやオーツ麦、カカオバター、スーパーフードのマカ、ローズマリーなどを組み合わせ、美容効果を意識しました。 いちごとデコポンの美味しさをより一層引き出した、濃厚なスペシャルローケーキです。

※阪神梅田本店のみ展開期間：2021年3月8日(月)～5月31日(月)
※時期や天候の影響により一部産地が変わる場合がございます
※阪神梅田本店ではテイクアウトサービスは行っておりません